孕16周可以适量食用鸭蛋，但需注意‌煮熟食用、控制摄入量及个体适应性‌。鸭蛋富含蛋白质、维生素及矿物质，对孕妇和胎儿发育有益，但需结合体质和健康状况合理选择。

‌1. 鸭蛋的营养价值与孕期需求匹配‌
鸭蛋含有优质蛋白质、维生素B12、铁和胆碱，能帮助孕妇补充能量，促进胎儿神经发育。其钙、磷含量较高，有助于胎儿骨骼形成。孕期对营养需求增加，适量摄入鸭蛋可辅助均衡饮食。

‌2. 需充分煮熟并控制食用频率‌
生鸭蛋可能携带沙门氏菌，孕妇食用需彻底加热，避免引发感染风险。建议每周吃1-2次，单次不超过1个，防止胆固醇过量摄入。搭配蔬菜或全谷物，可提升营养吸收效率。

‌3. 特殊体质需谨慎选择‌
中医认为鸭蛋性凉，体质虚寒或肠胃敏感的孕妇应减少食用，或在烹饪时加入姜、葱等温性食材调和。对蛋类过敏者需严格忌口，出现腹胀、皮疹等症状应及时停用。

‌4. 与其他蛋类的对比与搭配‌
相比鸡蛋，鸭蛋的矿物质含量更高，但胆固醇也略多。孕期饮食建议多样化，交替食用鸡蛋、鸭蛋及鹌鹑蛋，避免单一营养来源，降低潜在风险。

孕16周适量食用鸭蛋可补充关键营养，但需确保烹饪安全、个体耐受及总量控制。若存在妊娠期高血压、高胆固醇等问题，建议咨询医生后调整饮食方案。