孕16周可以适量吃茭白,其富含膳食纤维、维生素B族及矿物质,能缓解便秘、清热解暑,但需注意烹饪熟透、控制草酸摄入、避免与豆腐同食等细节。以下是具体建议:
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营养与功效
茭白蛋白质含量高且热量低,有助于孕期体重管理;维生素B1、B2可促进肠道蠕动,改善孕中期便秘问题;清热特性还能缓解口干、烦躁等孕期不适。 -
食用注意事项
- 适量食用:茭白性寒,过量可能引发腹泻,建议单次摄入不超过100克。
- 彻底加热:生茭白易携带寄生虫,需炒、煮或蒸熟后食用。
- 草酸处理:焯水可减少草酸含量,避免影响钙吸收。
- 搭配禁忌:不与豆腐同食以防钙质流失或结石风险。
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优选季节与做法
春夏季茭白最鲜嫩,推荐清炒茭白、茭白排骨汤等易消化做法,避免油炸或辛辣调味。
孕期饮食需均衡多样,茭白可作为健康选择之一,但个体差异较大,如有肠胃敏感或特殊体质,建议咨询医生后调整食用量。