孕13周的孕妇可以适量食用猪肉，猪肉富含优质蛋白质、铁和其他必需营养素，有助于胎儿健康发育和预防贫血。必须确保猪肉彻底煮熟以避免食物传播疾病，并且选择瘦肉部分以减少脂肪摄入。

孕妇在怀孕期间需要增加蛋白质摄入量来支持胎儿的成长和发展。猪肉作为一种常见的肉类来源，含有丰富的完全蛋白质，能够提供人体所需的全部必需氨基酸。猪肉中的铁元素对于预防孕期缺铁性贫血至关重要。随着孕期的发展，孕妇体内的血液量显著增加，因此对铁的需求也相应提高。猪肉还提供了其他重要矿物质如锌、维生素B群等，这些都对孕妇及胎儿的健康有益。

为了保证安全，孕妇应避免食用未充分烹饪的猪肉。生猪肉可能携带寄生虫或病菌，例如旋毛虫和李斯特菌，这些都可能对母婴健康构成威胁。烹饪时务必确保内部温度达到安全标准，将猪肉完全煮熟。建议选择低脂的瘦肉部位，限制高脂肪含量的肥肉摄入，以免引起血脂异常或其他心血管问题。

除了关注猪肉的选择和烹饪方式外，孕妇还需要保持均衡饮食。这意味着要搭配各种蔬菜、水果、全谷物以及其它蛋白质来源，如鱼、禽肉和豆类，从而获得全面的营养支持。在怀孕第13周时，适量并正确处理后的猪肉是可以安全食用的，但始终要注意遵循健康饮食的原则，为自身和胎儿创造最佳的成长环境。