骨折康复期间可以适量食用鲨鱼肉，但需注意重金属累积风险及饮食搭配合理性。鲨鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，可能辅助抗炎，但无法直接促进骨骼愈合，且部分大型鲨鱼体内汞等有害物质含量较高，可能影响康复进程。
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鲨鱼肉的营养价值与局限
鲨鱼肉含丰富蛋白质，有助于维持肌肉量，减少骨折后肌肉萎缩风险；Omega-3脂肪酸可减轻局部炎症反应。但骨骼修复的核心营养需求是钙、维生素D、胶原蛋白等，鲨鱼肉中这些成分含量较低，不能替代牛奶、鱼类或豆制品等针对性食材。 -
重金属污染风险需警惕
鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，体内重金属（如汞、铅）易富集。长期或大量食用可能引发神经毒性，干扰钙吸收及细胞修复功能。骨折患者代谢能力较弱，更需控制摄入量，建议选择小型鱼类或养殖类海鲜替代。 -
饮食多样性优于单一食材
骨折康复期需均衡补充蛋白质、矿物质及抗氧化物质。推荐将鲨鱼肉作为偶尔的蛋白质来源，搭配深绿色蔬菜、乳制品、坚果等，形成多元营养供给。若存在肾功能异常或过敏史，应避免食用鲨鱼。
适量食用鲨鱼肉对骨折康复无害，但需注意来源安全性与摄入频率。优先通过均衡膳食满足营养需求，必要时咨询营养科医生制定个性化方案。
