备考期可以适量吃黑芝麻。黑芝麻富含抗氧化成分、矿物质和健康油脂,能帮助改善记忆力、缓解脑疲劳、调节情绪,同时为高强度用脑提供营养支持,是备考期理想的天然食物之一。
抗氧化成分保护大脑
黑芝麻含有维生素E、芝麻素等抗氧化物质,可减少自由基对脑细胞的损伤,延缓认知功能衰退。长期用脑的人群摄入后,有助于维持神经系统的稳定性,提升学习效率。
矿物质缓解疲劳
黑芝麻的钙、镁、铁含量较高。镁元素能调节神经肌肉兴奋性,缓解因久坐、紧张导致的肌肉僵硬;铁元素促进血红蛋白合成,改善脑部供氧,减少困倦感。
氨基酸改善神经功能
黑芝麻中的色氨酸、谷氨酸等氨基酸,是合成神经递质的重要原料。适量补充可促进血清素分泌,调节情绪,帮助考生保持专注力和心理放松。
膳食纤维稳定血糖
黑芝麻含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,避免血糖剧烈波动导致的精力涣散,适合作为两餐间的健康零食,搭配坚果或酸奶效果更佳。
健康油脂增强免疫力
黑芝麻的不饱和脂肪酸占比超过80%,尤其是亚油酸和油酸,可降低炎症反应,增强身体抵抗力,减少备考期因压力引发的感冒、失眠等问题。
黑芝麻每日推荐食用量为10-15克(约1-2勺),可加入粥、豆浆或烘焙食品中。需注意,过量食用可能引起油脂摄入过多,肠胃虚弱者建议研磨后食用以提高吸收率。