备考期间可以适量吃螺蛳，但需注意卫生安全和食用方式。‌螺蛳富含蛋白质、钙和锌等营养素，可辅助提升记忆力和免疫力‌，但若处理不当可能携带寄生虫或细菌，引发肠胃不适。合理烹饪、控制摄入量是关键。

‌螺蛳的营养价值‌使其成为备考期的潜在选择。每100克螺蛳肉含约15克蛋白质，有助于维持脑细胞活力；钙、铁、锌等矿物质可调节神经系统功能，缓解疲劳。‌锌元素‌尤其对增强记忆力和专注力有积极作用，适合高脑力消耗的备考人群。

‌卫生隐患‌是食用螺蛳的最大风险。淡水螺类易寄生肝吸虫、管圆线虫等，若未彻底煮熟可能引发腹痛、腹泻甚至寄生虫感染。建议选择人工养殖的螺蛳，烹饪前用清水浸泡2-3小时，加入食盐或食用油促进吐沙，再用沸水煮制15分钟以上杀菌灭卵。

‌适量原则‌需严格把握。螺蛳性寒，过量食用可能导致脾胃虚寒者出现腹胀、消化不良。每周食用不超过200克（带壳重量），避免与寒性食物（如螃蟹、苦瓜）同食。搭配姜、紫苏等温性调料，既能去腥又能中和寒性。

备考期饮食应优先保障安全性与营养均衡。若选择吃螺蛳，务必通过正规渠道购买活体，充分加热杀菌，并观察食用后身体反应。可将螺蛳作为蛋白质补充的辅助选项，同时增加鱼类、豆制品等更稳定的营养来源，维持备考期间的身体状态。