16-18岁青少年可以吃牛乳，并且适量饮用牛乳对他们的健康和成长具有多重益处，如促进骨骼发育、增强免疫力、改善睡眠等。

1. 牛乳对青少年骨骼发育的促进作用

牛乳富含钙和磷等矿物质，其钙含量高且生物利用率高，是青少年骨骼发育的重要钙源。每天饮用300ml以上液态奶或奶制品，能够有效帮助骨骼钙化，促进身高增长，并降低未来骨折风险。

2. 牛乳中的优质蛋白质助力青少年成长

牛乳蛋白质含量高达3%以上，且必需氨基酸比例均衡，消化吸收率高达90%以上。这种高质量的蛋白质能够满足青少年快速生长发育的需求，有助于肌肉和组织的修复与构建。

3. 牛乳对青少年免疫力的增强作用

牛乳含有多种与机体免疫功能密切相关的营养素，如维生素A、维生素D和锌等，这些成分有助于增强青少年的免疫力，减少患病风险。

4. 牛乳对青少年睡眠质量的改善

牛乳中的左旋色氨酸是一种天然助眠成分，睡前饮用一杯牛奶有助于改善睡眠质量。良好的睡眠对青少年的身体发育和大脑功能恢复至关重要。

总结

16-18岁青少年不仅可以吃牛乳，而且适量饮用牛乳对他们的骨骼健康、身体发育和免疫力提升都有积极作用。建议青少年每天饮用300ml以上的牛奶或奶制品，以促进健康成长。