14-17岁的青少年可以吃栗子，而且栗子富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素C、铁、钾、镁等，对青少年的生长发育大有益处。但需要注意适量食用，避免过量引起消化不良或血糖波动。

栗子含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，这些都是青少年成长所需的重要营养素。栗子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，这对青少年来说尤为重要，因为他们正处于身体快速发育阶段，需要良好的消化系统来支持营养吸收。栗子还含有卵磷脂等多种氨基酸，这些物质对大脑神经元和脑组织的合成、修补、更新有积极影响，有助于增强记忆力和提高智力水平。

尽管栗子有很多健康益处，但青少年在食用时也应谨慎。栗子中较高的淀粉含量意味着它们能够提供大量的能量，但如果摄入过多，可能会导致体重增加。建议将栗子作为餐间零食而非主食的一部分来食用，并且控制每次食用的数量不超过10颗左右。由于栗子容易引发胀气，尤其是对于那些本身就有肠胃问题的青少年，更应该注意不要一次性吃得太多。

考虑到栗子含有的碳水化合物会在体内转化为葡萄糖，因此对于那些患有糖尿病或者有血糖调节问题的青少年而言，适量食用是非常关键的。家长应当监督孩子合理安排饮食，确保不会因为栗子的额外热量而导致血糖水平失控。值得注意的是，栗子最好趁热吃，因为放凉后其淀粉会老化，不易消化吸收。

14-17岁的青少年是可以吃栗子的，栗子不仅美味可口，还富含多种对人体有益的营养成分。不过，为了保持健康的饮食习惯，青少年应当适量食用栗子，并将其融入到均衡的日常饮食当中。家长也应该关注孩子的个体差异，根据具体情况调整栗子的摄入量，以确保孩子既能享受到栗子带来的好处，又能避免潜在的风险。