11-15岁青少年‌可以适量食用羊乳‌，其营养价值与牛奶相近，但需结合个体体质和营养需求。‌关键亮点‌包括：羊乳富含优质蛋白、钙及维生素B12，脂肪颗粒更小易吸收，乳糖含量低且可能降低过敏风险，但需注意膳食均衡与摄入量控制。

‌羊乳的营养优势‌
羊乳含有青少年发育所需的‌优质蛋白‌和‌钙‌，有助于骨骼生长和肌肉发育。每100克羊乳约含3.5克蛋白质和120毫克钙，与牛奶相当，但维生素B12含量更高，对神经系统发育有益。羊乳中的‌中链脂肪酸‌比例较高，更易被快速分解供能。

‌消化吸收与乳糖耐受性‌
羊乳的脂肪颗粒比牛奶小，且乳糖含量低约10%-15%，对乳糖不耐受的青少年更友好。部分人群饮用牛奶后易腹胀，可尝试羊乳作为替代，但仍需观察个体反应。

‌过敏风险与膳食搭配‌
羊乳的蛋白质结构与牛奶不同，‌β-乳球蛋白含量低‌，可能降低牛奶蛋白过敏者的风险，但仍有少数人对羊乳过敏，初次食用需少量尝试。需注意，羊乳的叶酸含量较低，长期单一饮用可能缺乏，建议搭配绿叶蔬菜、谷物等补充。

‌合理摄入建议‌
11-15岁青少年每日乳制品推荐量为500毫升左右，若选择羊乳，可替代部分牛奶或搭配饮用。避免空腹饮用或过量摄入，以防脂肪堆积。

羊乳可作为青少年乳制品选择的补充，但需结合体质、过敏史和整体饮食结构，优先保证营养均衡。若存在特殊健康问题，必要时可咨询专业意见。