11-10岁青少年可以吃黑大豆。黑大豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对青少年的生长发育有诸多好处，包括促进生长发育、提高免疫力、预防骨质疏松、补肾益脑等。

青少年吃黑大豆的好处

1. 促进生长发育：黑大豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于青少年的骨骼和肌肉发育。
2. 提高免疫力：黑大豆中的氨基酸有助于提高青少年的免疫力，增强身体抵抗力。
3. 预防骨质疏松：黑大豆中含有钙、镁、钾等微量元素，有助于预防青少年未来可能出现的骨质疏松问题。
4. 补肾益脑：熟黑豆中的不饱和脂肪在身体内能转变为大豆卵磷脂，这是中枢神经的主要成分，可以营养神经。

青少年吃黑大豆的注意事项

1. 适量食用：建议青少年每天食用黑大豆的量在20-40克（10-20颗）之间，不宜过量。
2. 避免长期大量食用：虽然黑大豆营养丰富，但长期大量食用可能会导致消化不良、肾功能异常等问题。
3. 注意饮食均衡：青少年的饮食应多样化，确保摄入各种营养素，避免单一食物的过量摄入。
4. 确保食物新鲜且不过敏：在给青少年食用黑大豆时，应确保食物新鲜且不会引起过敏反应。

总结

11-10岁青少年可以适量食用黑大豆，以获取其丰富的营养成分，促进生长发育和身体健康。但应注意适量食用，避免长期大量摄入，并确保饮食均衡。如有特殊健康状况或食物过敏史，应咨询医生或营养师的建议。