**10-15岁青少年可以适量食用煮熟的螺蛳,但需注意寄生虫风险、消化负担及营养搭配。**螺蛳富含蛋白质、钙、磷等矿物质,有助于骨骼发育,但需彻底煮熟避免感染,且消化不良者慎食。
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营养价值
螺蛳是优质蛋白质来源,钙含量远超普通肉类,对青少年骨骼生长有益。其铜元素含量突出,可促进造血功能,但矿物质吸收需搭配维生素C丰富的食物。 -
潜在风险
未煮熟的螺蛳易携带寄生虫,可能导致腹痛或感染。高蛋白特性可能加重消化负担,肠胃较弱者应少量食用。 -
食用建议
务必高温煮熟,避免生食;每周不超过1-2次,每次少量。搭配蔬菜、全谷物保证营养均衡,高血压家族史者需控制盐分摄入。
总结:螺蛳可作为青少年膳食的补充,但安全处理和适量是关键,优先选择卫生可靠的烹饪方式。