10-11岁青少年‌可以适量食用豆腐浆‌，但需注意‌营养均衡‌和‌食品安全‌。豆腐浆富含植物蛋白、钙及大豆异黄酮等成分，对骨骼和免疫力有一定益处，但过量可能引发消化不良或影响其他营养吸收，需结合个体体质合理摄入。

‌安全性方面‌，豆腐浆不含乳糖，适合乳糖不耐受的青少年作为牛奶替代品。其钙含量虽低于牛奶，但通过强化钙的豆腐浆或搭配高钙食物（如绿叶菜、坚果）可补充骨骼发育所需。需注意豆腐浆需彻底煮沸，避免生豆中的胰蛋白酶抑制剂引发肠胃不适。

‌营养优势‌中，豆腐浆的植物蛋白有助于肌肉生长，且脂肪含量低，适合控制体重。大豆异黄酮作为植物雌激素，在适量摄入下不会干扰青少年激素水平，反而可能通过抗氧化作用提升免疫力。但每日建议摄入量不超过200-300毫升，避免过量膳食纤维导致腹胀。

‌需警惕的注意事项‌包括：对大豆过敏的儿童应禁食；市售含糖豆腐浆可能增加龋齿风险，建议选择无糖或自制低糖产品；避免空腹大量饮用，以免降低铁、锌等矿物质吸收率。生长发育期需保证饮食多样性，豆腐浆不能完全替代肉类或乳制品的全面营养。

合理搭配饮食的前提下，豆腐浆可作为10-11岁青少年的健康饮品选择。家长应关注孩子食用后的消化反应，并咨询营养师制定个性化膳食方案，确保营养全面且安全。