5-6岁儿童‌绝对不能食用葡萄酒或其他含酒精的食品‌。酒精对幼儿的发育危害极大，可能引发急性中毒、神经系统损伤等严重后果，且儿童代谢酒精的能力仅为成人的1/5，‌微量酒精也可能导致不可逆伤害‌。

‌酒精对儿童发育的威胁远超成人‌。5-6岁儿童正处于大脑快速发育期，酒精会抑制神经细胞活性，干扰海马体等关键脑区功能，影响记忆力和认知能力。研究显示，儿童饮酒后血液酒精浓度上升速度是成人的3倍以上，可能引发呕吐、昏迷甚至呼吸衰竭。

‌儿童肝脏代谢酒精的酶系统尚未成熟‌。成年人肝脏每小时可代谢约10毫升纯酒精，而儿童代谢能力极弱，酒精在体内停留时间更长，可能持续损害肝脏、肾脏等器官。即使少量葡萄酒（如烹饪食物残留的酒精）也可能导致幼儿出现面色潮红、嗜睡等中毒症状。

‌含酒精食品存在隐性风险‌。部分家长误认为“果酒、酒酿等低度酒无害”，实则任何含酒精成分的食物（如酒心巧克力、醪糟汤圆）均需严格禁止。儿童体重轻，对酒精耐受度极低，摄入后可能出现低血糖、癫痫发作等意外状况。

‌法律与健康指南均明确禁止儿童饮酒‌。全球多国未成年人保护法规定禁止向18岁以下人群提供酒精饮品，医学机构更强调婴幼儿应完全远离酒精环境。家长需警惕节日聚餐、家庭烹饪等场景中儿童误食含酒精食物的可能性。

5-6岁儿童接触酒精的后果不可轻视，家长需确保其饮食完全不含酒精成分。若发现儿童误食酒精类食物，应立即就医并携带残留物供医生诊断。日常可选用果汁、牛奶等安全饮品替代含酒精食物，保护儿童健康成长。