5-7岁的儿童可以吃鸭肉，鸭肉富含优质蛋白质和较低的脂肪含量，有助于增强体质且不会过于油腻。但应注意适量食用，并确保鸭肉完全煮熟以利于消化吸收。

鸭肉作为一种营养丰富的食材，对于儿童的成长发育具有积极作用。鸭肉中的蛋白质含量大约在15%左右，高于猪肉，这对于正处于快速成长阶段的孩子来说尤为重要，能够有效促进肌肉发展和免疫系统的强化。鸭肉的脂肪含量相对较低，特别是不饱和脂肪酸的比例较高，这有助于维持心血管健康，避免过多摄入饱和脂肪带来的潜在风险。

家长在给孩子准备鸭肉时需注意以下几点：第一，选择新鲜、无污染的鸭肉，确保食品安全；第二，考虑到鸭肉性凉，如果孩子本身肠胃较弱或有虚寒症状，则应谨慎食用，以免引起不适；第三，烹饪方式上建议采用清炖或者蒸煮的方式，避免油炸等高油脂处理方法，这样既能保证营养成分的最大化保留，又能减少不必要的热量摄入。

鸭肉中还含有多种维生素和矿物质，如B族维生素和铁元素，这些都是儿童日常饮食中不可或缺的部分。尤其是鸭血和鸭肝中的铁质含量极高，是补充铁元素的理想食物来源之一。不过，由于每个孩子的体质不同，在首次尝试鸭肉时应观察是否有过敏反应出现，如有异常应及时就医并停止食用。

5-7岁的儿童是可以安全地享用鸭肉的，只要遵循适量原则，并采取正确的烹饪手段，鸭肉就能成为孩子们餐桌上既美味又健康的佳肴。当然，保持饮食多样化，均衡摄取各类营养素才是保障孩子健康成长的关键所在。定期变换菜单，让孩子体验不同的口味，也有助于培养他们良好的饮食习惯。