要实现均衡膳食的食物颜色搭配,可以记住“彩虹原则”,即尽量在每餐中摄入多种颜色的食物,比如红色的西红柿、橙色的胡萝卜、黄色的玉米、绿色的青菜、蓝色的蓝莓、紫色的紫薯等。
这就好比建造一座稳固的房子,不同颜色的食物就像是不同的建筑材料。红色食物可能富含抗氧化剂,像坚固的房梁;橙色和黄色食物通常富含维生素,如同支撑房子的柱子;绿色食物多含纤维,仿佛是房子的墙壁;蓝色和紫色食物往往有特殊的营养成分,恰似房子的精美装饰。每种颜色的食物都有其独特的营养价值,把它们组合在一起,就能搭建起一个营养均衡的“健康房屋”。
相关 QA:
问题 1:哪些红色食物对健康特别有益?
回答:像草莓、红枣、红辣椒等红色食物都有各自的益处。草莓富含维生素 C,红枣能补气血,红辣椒有助于促进新陈代谢。
问题 2:绿色食物只能是蔬菜吗?
回答:不是的,绿色食物还包括水果如青苹果、猕猴桃,以及一些豆类如绿豆等。
问题 3:每天都要严格按照颜色来搭配食物吗?
回答:不需要严格遵循,但是尽量多样化,保证一周内摄入的食物颜色丰富即可。