根据2025年广东佛山春季养生需求，结合中医食疗理念，整理出以下解困食谱推荐：

一、经典汤膳推荐

1. 鲜土茯苓炖排骨汤

   • 材料：鲜土茯苓刮皮切块、排骨洗净切块，加水1250ml隔水炖2.5小时，加盐调味。

   • 功效：健脾祛湿，缓解春困，适合脾胃虚弱者。

2. 五指毛桃茯苓汤

   • 材料：五指毛桃、白扁豆、茯苓、陈皮、鸡肉，加水2000ml炖1小时。

   • 功效：理气行气，燥湿化痰，增强脾胃功能。

3. 木棉花茯苓老鸭汤

   • 材料：干木棉花10g、茯苓30g、鸭肉500g，文火炖2小时。

   • 功效：健脾祛湿，清热解毒，适合湿重困倦者。

4. 霸王花粟米排骨汤

   • 材料：霸王花2朵、猪小排200g、甜玉米1根，炖2小时。

   • 功效：利水祛湿，清心润肺，缓解春困及咳嗽痰多。

二、时令蔬果搭配

1. 荠菜豆腐羹

   • 材料：荠菜焯水、豆腐丁煮软勾芡，淋蛋液加枸杞。

   • 功效：清肝明目，适合肝火旺盛者。

2. 香椿拌豆腐

   • 材料：香椿芽焯水、嫩豆腐切碎，淋热油激发香气。 - 功效：升发阳气，改善春季疲劳感。

3. 春笋炒肉片

   • 材料：春笋切丝、猪肉片焯水，搭配菌菇炖煮。

   • 功效：清热化痰，促进消化，适合脾胃虚弱者。

三、茶饮推荐

1. 玫瑰茉莉花茶

   • 材料：玫瑰、茉莉花沸水冲泡，加蜜调味。

   • 功效：疏肝解郁，提神醒脑，适合情绪低落者。

2. 陈皮红豆沙

   • 材料：红豆煮软烂、陈皮焖煮，冷藏后饮用。

   • 功效：和胃祛湿，冷热皆宜，可替代奶茶。

四、药膳推荐

1. 核桃丹参佛手饮

   • 材料：核桃仁5g、佛手片6g、丹参10g，煎煮10分钟。 - 功效：补虚益气，改善头晕目眩及心烦易怒。

2. 参枣汤

   • 材料：党参20g、大枣10枚，水煎服。 - 功效：补中益气，适合气虚体弱者。

五、养生小贴士

• 春季饮食原则 ：以疏肝理气、健脾祛湿为主，避免酸涩油腻食物。

• 搭配建议 ：汤膳可搭配蒸煮类主食，增强饱腹感。

• 注意事项 ：虚寒体质慎用寒性食材（如香椿、霸王花），阴虚火旺者需控制用量。

以上食谱综合了佛山本地养生智慧与现代营养理念，可根据个人体质调整食材搭配。