在2025年，广东汕头地区治疗脱发的食谱主要包括一些富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的食物。这些食物有助于改善头发的健康状态，减缓脱发的进程。以下是一些推荐的食谱和食物建议：

推荐食谱

1. 黑芝麻黑豆泥鳅汤

   • 原料：黑芝麻、黑豆各120克，泥鳅约750克，陈皮1/4个，生姜2~3片。
   • 制法：黑芝麻、黑豆洗净，如胃寒者，宜炒熟再用，陈皮洗净去瓤，泥鳅洗净、宰净，慢火煎至微黄，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先武火煲沸改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用，泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用。
   • 功效：健脾、益气养血、补肾益精、生发。

2. 首乌黑豆

   • 原料：小黑豆500克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个。
   • 制法：先煎首乌、枸杞，取汁后煮黑豆，核桃仁，熟后，用清水搅拌，阴干，每日晚空心服黑豆30粒。
   • 功效：养血益精、活血祛风，适用于脱发、白发、少白头等症状。

3. 芝麻炒菠菜

   • 原料：菠菜500克，芝麻、盐、葱、姜、醋、酱油各适量。
   • 制法：菠菜去除老叶及根，洗净切段，芝麻拣去杂质，放入锅内，慢慢炒至金黄色后取出。锅内添水，下入葱、姜和菠菜烧开，加入盐、醋和酱油捞出菠菜装盘，撒上芝麻即可。
   • 功效：芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，菠菜则有养血，止血，敛阴，润燥的功效。

4. 双黑粥

   • 材料：黑芝麻100克，黑米200克，红糖适量。
   • 做法：黑芝麻淘洗干净，晾干，用火炒熟后研碎成粉；黑米淘洗干净后，用清水浸泡40分钟左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入泡好的黑米，大火烧沸后，转小火熬煮成粥，关火撒上黑芝麻粉，加入红糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

5. 桑葚百合粥

   • 适用人群：适用于肝阴虚引起的头晕目眩、视力减退、睡眠欠佳、须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘者。
   • 材料：鲜桑葚15克，糯米100克，鲜百合、冰糖各30克。
   • 做法：桑葚洗净，用清水浸泡2小时；将百合去尖，洗净，用清水浸泡2小时。糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时后放入砂锅内，加入桑葚、百合及其浸泡桑葚、百合的水。火煮沸后，转小火煨成粥，粥成时加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

6. 栗子红枣粥

   • 适用人群：气血两亏引起的脱发者，可作为食疗。
   • 材料：栗子粉200克，红枣50克，桂圆10克，蜂蜜20毫升。
   • 做法：将栗子粉加水煎煮，每次服50克，每天2次，连服1个月。

饮食建议

• 富含蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类等，有助于头发的生长和修复。
• 富含维生素B的食物：如全麦面包、燕麦、牛奶、鸡蛋等，促进头皮血液循环。
• 富含铁质的食物：如瘦肉、蛋黄、菠菜、红枣等，缺乏铁质会导致头发脆弱易断。
• 富含锌的食物：如海鲜、瘦肉、芝麻等，促进头发生长和修复。
• 含碘高的食物：如海带、紫菜、牡蛎等，帮助头发生长。
• 富含维生素E的食物：如豆类、坚果、植物油等，增强毛发的弹性与光泽。

请注意，食疗方法虽然有助于改善脱发症状，但并不能完全治愈脱发。如果脱发严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。