结合湖南娄底地区的饮食特点，以下是针对脱发的食疗食谱推荐，分类型整理如下：

一、经典食疗方推荐

1. 黑芝麻核桃粥

   • 材料 ：黑芝麻30克、核桃仁50克、枸杞20克、大米100克

   • 做法 ：核桃仁、枸杞洗净，与大米同煮至米烂，加入炒香的黑芝麻粉，早餐食用。

2. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料 ：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞子10克

   • 功效 ：补肝肾、益气血，适用于头发早白、脱发。

3. 何首乌粥

   • 材料 ：何首乌30克、大米50克、冰糖适量

   • 做法 ：何首乌煎取浓汁后与大米同煮，加入冰糖，适用于脱发久治不愈者。

4. 菟丝子茯苓粥

   • 材料 ：菟丝子15克、茯苓15克、石莲肉15克、黑芝麻15克、粳米50克

   • 功效 ：滋补肾阴、健脾，适合脾肾阴虚型脱发。

二、地方特色食疗

1. 羊骨粥 （冬季适用）

   • 材料 ：羊胫骨1-2根、红枣10枚、桂圆10枚、糯米100-150克

   • 做法 ：羊骨捣碎后与红枣、桂圆、糯米同煮，温肾补血，适合脱发兼肾虚腰酸者。

2. 生发黑豆汤

   • 材料 ：黑豆30克、枸杞子12克、白糖20克

   • 做法 ：黑豆与枸杞同煮至熟烂，加红糖调味，每日1次，连服60天。

三、药食同源推荐

1. 首乌肝片

   • 材料 ：何首乌60克、枸杞子15克、猪肝200克、黄瓜200克

   • 做法 ：何首乌熬汁后与猪肝片、黄瓜片同炒，补肝祛风，适合肝肾不足型脱发。

2. 花生衣红枣汤

   • 材料 ：花生米100克、红枣10枚

   • 做法 ：花生米炒熟后与红枣同煮，温开水送服，补气生发。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜食材，避免过度加工食品。如黑芝麻需炒香后研磨，核桃需捣碎后食用。

• 烹饪方式 ：建议采用炖煮、蒸煮等方式，减少煎炸，保留营养成分。

• 搭配建议 ：可搭配富含蛋白质的食物（如牛肉、鱼类）和富含微量元素的食物（如海带、芝麻），增强效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若脱发严重，建议结合专业医疗建议进行综合治疗。