以下是为2025年怀孕40天的准妈妈整理的补血食谱推荐，结合营养均衡与孕期需求综合而成：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣枸杞粥

   • 材料 ：红枣5颗、枸杞子10克、粳米50克。

   • 做法 ：红枣去核与枸杞子、粳米一同煮粥，补气养血且易消化。

   • 功效 ：促进铁吸收，改善贫血，适合脾胃虚弱者。

2. 红糖生姜红糖水

   • 材料 ：红糖50克、生姜10克。

   • 做法 ：红糖溶于沸水，加入切片生姜，可加入枸杞或红枣增强功效。

   • 功效 ：快速补充能量，缓解疲劳，适合孕早期。

3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜100克、猪肝100克。

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加枸杞和姜片提鲜。

   • 功效 ：铁质丰富，促进造血，需注意焯水去血丝。

二、营养丰富的食物搭配

1. 动物肝脏 （如猪肝）

   • 含铁量高（22mg/100g），吸收率可达20%以上，适合快速补铁。

   • 食用建议 ：选择正规渠道购买，煮熟后切片食用，搭配维生素C食物（如番茄）提高吸收率。

2. 坚果与种子

   • 如核桃、亚麻籽，含铁、锌及健康脂肪，可提升营养密度。

   • 食用建议 ：每日一小把，避免过量。

3. 绿叶蔬菜

   • 如菠菜、芹菜，富含叶酸、维生素B族，辅助预防贫血。

   • 食用建议 ：焯水后凉拌或清炒，避免与豆制品同食影响钙吸收。

三、其他实用建议

• 饮食原则 ：以清淡为主，少食多餐，避免油腻和辛辣食物。

• 补血辅助 ：若饮食摄入不足，可咨询医生是否需要补充铁剂。

• 烹饪技巧 ：肉类建议用蒸煮方式，避免油炸；蔬菜搭配富含钙的食物（如豆腐）。

以上食谱可根据个人口味调整食材组合，建议孕期定期进行血常规检查，及时调整饮食方案。若存在严重贫血，需遵医嘱使用铁剂等药物。