2025年怀孕34周补血食谱的核心是:通过高铁、高蛋白、易吸收的食材组合,搭配维生素C促进铁吸收,重点推荐猪肝菠菜粥、红枣枸杞乌鸡汤、牛肉胡萝卜羹3款经典食谱。
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猪肝菠菜粥
猪肝含血红素铁(吸收率20%以上),菠菜提供叶酸和维生素C。做法:猪肝切片焯水去腥,与大米同煮至软烂,最后加入焯过的菠菜碎,滴2滴柠檬汁提升铁吸收率。 -
红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡的蛋白质和铁含量是普通鸡肉的1.5倍,搭配红枣补气血,枸杞增强免疫力。炖煮时加少量山楂(含有机酸)可使汤中铁溶出率提高30%。 -
牛肉胡萝卜羹
牛肉中的锌和铁协同造血,胡萝卜β-胡萝卜素转化为维生素A后促进铁转运。建议用嫩牛肉剁茸,与胡萝卜泥慢炖成羹,撒黑芝麻(含钙铁)增香。
注意事项:餐后1小时避免饮茶/咖啡(鞣酸抑制铁吸收),若贫血严重需遵医嘱补充铁剂。每周轮换食谱保证营养均衡,搭配猕猴桃、橙子等水果效果更佳。