怀孕20周时营养需求激增,重点补充铁、钙、DHA和蛋白质,同时需控糖控盐、少食多餐。以下提供一周七天科学搭配的午餐食谱,兼顾胎儿发育与孕妇健康。
周一:三文鱼DHA日
• 主菜:香煎三文鱼配柠檬汁(200g)
• 配菜:菠菜炒鸡蛋(菠菜含叶酸,鸡蛋提供优质蛋白)
• 主食:杂粮饭(糙米+小米,控血糖)
周二:高钙组合
• 主菜:豆腐虾仁煲(嫩豆腐300g+鲜虾8只)
• 配菜:芝麻酱拌西兰花(焯水后淋亚麻籽油)
• 加餐:无糖酸奶150ml(补钙益生菌)
周三:补铁套餐
• 主菜:番茄炖牛腩(牛肉150g+番茄2个)
• 配菜:蒜蓉红苋菜(高铁蔬菜)
• 注意:餐后1小时吃猕猴桃促进铁吸收
周四:控糖优选
• 主菜:清蒸鲈鱼(淋蒸鱼豉油)
• 配菜:芦笋炒口蘑(膳食纤维防便秘)
• 主食:紫薯泥(替代精制碳水)
周五:蛋白质盛宴
• 主菜:彩椒炒鸡胸肉(鸡胸200g切条)
• 配菜:南瓜蒸百合(润肺安神)
• 汤品:冬瓜蛤蜊汤(低脂高锌)
周六:开胃轻食
• 主菜:泰式柠檬虾沙拉(基围虾10只)
• 配菜:鹰嘴豆沙拉(煮熟的鹰嘴豆50g)
• 点心:蒸苹果(缓解胃酸)
周日:营养复盘日
• 主菜:胡萝卜玉米排骨汤(排骨焯水去油)
• 配菜:荷兰豆炒山药片(健脾)
• 特别添加:核桃仁15g(餐后补充omega-3)
孕中期午餐建议遵循"1份优质蛋白+2种深色蔬菜+1份复合碳水"的公式,避免生冷食物。若出现水肿可增加冬瓜、红豆等利尿食材,血糖偏高者可将水果替换为黄瓜/番茄加餐。