2025年秋季流质一周七天午餐食谱推荐以营养均衡、易消化为核心，结合时令食材，涵盖汤羹、粥品及炖菜等流质或半流质形式，适合老人、术后恢复及消化较弱人群。关键亮点包括：高蛋白低脂搭配、维生素C强化免疫、膳食纤维促进消化。

1. 高蛋白低脂流质餐
   推荐龙利鱼豆腐羹（周一周四）和银耳红枣羹（周三），富含优质蛋白且易吸收，搭配低脂食材如豆腐、银耳，减少肠胃负担。排骨莲藕汤（周五）补充胶原蛋白，适合秋季润燥。

2. 维生素C强化免疫
   番茄蛋花汤（周二）和冬瓜老鸭汤（周六）含丰富维生素C与抗氧化成分，搭配绿叶菜如菠菜苗（周三），增强抵抗力，适合换季时节。

3. 膳食纤维促消化
   燕麦花生粥（周一早餐可调整）和八宝粥（周日）含全谷物与杂豆，缓解便秘；山药枸杞鸡汤（周四）中的山药多糖助肠道健康。

4. 时令食材应季搭配
   秋季南瓜（周一点心）、莲藕（周五汤品）等应季食材增加甜味与营养，减少调味品使用，保留食物原味。

5. 多样化口感与营养
   从细腻的翡翠丝瓜汤（周二）到浓稠的杂粮粥（周日），兼顾口感层次与营养密度，避免单调。

秋季流质饮食需注意温度适宜、少食多餐，避免辛辣刺激。根据个体需求调整食材，如糖尿病患者减少高糖粥品，改用蔬菜浓汤。