2025年夏季补充膳食纤维的一周晚餐食谱，既能满足每日25-38克膳食纤维需求，又能兼顾低热量、易消化和夏季清爽口感，关键亮点包括：高纤维食材组合、控糖抗饿、促进肠道健康，以及简单易做的家常搭配。

1. 周一：青笋拌藜麦虾仁+紫菜菌菇汤
   藜麦和青笋提供6.5克膳食纤维，搭配虾仁补充优质蛋白；紫菜菌菇汤含抗氧化成分，助消化且低卡。

2. 周二：凉拌芝麻海带+胡萝卜小米粥
   海带富含碘和纤维，促进代谢；胡萝卜小米粥含β-胡萝卜素，清热解毒，适合夏季闷热天气。

3. 周三：燕麦粥+果蔬沙拉
   燕麦含亚油酸和可溶性纤维，稳定血糖；沙拉用生菜、小番茄等低GI果蔬，增加饱腹感。

4. 周四：清炒木耳西蓝花+红豆汤
   西蓝花和木耳双倍纤维组合，红豆汤补血润肠，冷热皆宜。

5. 周五：红薯杂粮粥+凉拌魔芋豆腐
   红薯提供抗性淀粉，魔芋豆腐零热量高纤维，控糖效果显著。

6. 周六：糙米米浆+蒸芦笋豆腐
   糙米保留米糠纤维，搭配芦笋的叶酸和豆腐的植物蛋白，营养均衡。

7. 周日：薏米红豆粥+无糖酸奶
   薏米红豆祛湿利尿，搭配酸奶益生菌，增强纤维吸收效率，整顿肠道环境。

坚持一周搭配可显著改善便秘问题，同时避免夏季饮食油腻。根据个人口味微调食材，确保多样化摄入。