2025年夏季恢复元气的一周七天早餐食谱，注重营养均衡、易消化且开胃，结合时令食材与快手做法，帮助消除暑热疲劳，提升全天活力。

1. 周一：燕麦水果杯
   基底用冰镇燕麦粥（提前冷藏），搭配芒果丁、蓝莓和奇亚籽，淋上蜂蜜或椰奶，清凉高纤维，补充维生素C和抗氧化剂，缓解周一倦怠感。

2. 周二：凉拌荞麦面
   荞麦面煮熟过冰水，加黄瓜丝、鸡胸肉丝、溏心蛋，酱汁用低盐酱油+芝麻油+柠檬汁，清爽低脂且富含蛋白质，适合夏季没胃口时开胃。

3. 周三：紫薯酸奶碗
   蒸紫薯压泥打底，叠加无糖酸奶、坚果碎和蜜红豆，富含花青素和益生菌，促进肠道健康，甜糯口感满足 cravings。

4. 周四：番茄鸡蛋卷饼
   全麦饼皮包裹滑蛋、番茄片和生菜，搭配一杯冰镇豆浆，快手又饱腹，番茄红素和优质蛋白帮助修复日晒损伤。

5. 周五：牛油果虾仁沙拉
   牛油果切块与鲜虾、玉米粒、樱桃番茄混合，淋橄榄油柠檬汁，高蛋白低GI，提供健康脂肪，为周末蓄能。

6. 周六：绿豆百合粥+酱香饼
   绿豆百合粥清热解暑，配少油煎的酱香饼（可夹鸡蛋），传统搭配唤醒周末元气，适合家庭共享。

7. 周日：三文鱼藜麦饭团
   熟藜麦混合三文鱼碎、胡萝卜丁，捏成饭团冷藏保存，即取即食，富含Omega-3和膳食纤维，为下周充电。

夏季早餐需兼顾补水与营养密度，避免油腻，优先选择蒸煮、凉拌等烹饪方式，灵活调整食材搭配，让每一天都从充满活力的餐桌开始。