2025年大寒期间（1月20日至1月26日），天气寒冷，饮食应以温补为主，注重养胃和增强抵抗力。以下是一周七天的午餐食谱推荐，涵盖营养均衡的荤素搭配，适合寒冷时节的养生需求。
星期一：糙米米饭、孜然烤鸡翅、素鸡炒菠菜、豌豆苗蛋汤
- 特点：糙米富含膳食纤维，有助于消化；孜然烤鸡翅温中暖身，补充蛋白质；素鸡炒菠菜提供植物蛋白和维生素，豌豆苗蛋汤清甜滋补。
星期二：香米米饭、京酱肉丝、素炒菊花菜、竹荪金针菇汤
- 特点：京酱肉丝搭配面皮，风味独特；菊花菜清热解毒，竹荪金针菇汤清润滋补，增强免疫力。
星期三：彩色水饺、红烧牛肉、黄金虾球、翡翠白菜
- 特点：彩色水饺富含多种维生素，红烧牛肉温补气血，黄金虾球提供优质蛋白，翡翠白菜清甜爽口。
星期四：红米米饭、鸡蛋炒西红柿、黏玉米、冬瓜香菜汤
- 特点：红米富含花青素，抗氧化；鸡蛋炒西红柿简单营养，黏玉米香甜可口，冬瓜香菜汤清热解腻。
星期五：芝麻酱红糖饼、洋葱炒牛柳、腰果西芹、苋菜蛋汤
- 特点：芝麻酱红糖饼香甜滋补，洋葱炒牛柳温中散寒，腰果西芹口感丰富，苋菜蛋汤清热养胃。
星期六：芦笋口蘑炒肉、小鸡炖蘑菇、青菜粉丝汤
- 特点：芦笋口蘑炒肉清爽解腻，小鸡炖蘑菇滋补养胃，青菜粉丝汤清淡可口。
星期日：羊肉萝卜粥、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥
- 特点：羊肉萝卜粥温中补气，糖醋胡萝卜丝酸甜开胃，牛奶粥润肺养胃。
总结与提示
大寒节气饮食以温补为主，避免生冷食物，注重荤素搭配。推荐多食用羊肉、牛肉、鸡肉等温热食物，搭配蔬菜和汤品，既滋补又健康。适量增加坚果和水果的摄入，保持营养均衡，为迎接春天的到来做好准备。
