2025年大寒节气，寒气逆极，人体气血易亏，恢复精力和补血尤为重要。以下食谱结合节气特点，推荐红枣、枸杞、羊肉等食材，帮助滋养气血、温阳驱寒，适合冬季进补。
1. 红枣枸杞炖鸡汤
- 食材：红枣10颗，枸杞20克，鸡肉500克，姜片适量。
- 做法：鸡肉切块焯水，与红枣、枸杞、姜片一同放入炖盅，加水慢炖2小时，加盐调味即可。
- 功效：红枣富含铁质，可补血养颜；枸杞滋补肝肾，增强免疫力。
2. 当归生姜羊肉汤
- 食材：羊肉500克，当归15克，生姜50克。
- 做法：羊肉切块焯水，与当归、生姜一同放入锅中，加水慢炖2小时，加盐调味即可。
- 功效：当归活血补血，生姜温中散寒，羊肉温补气血，适合冬季驱寒。
3. 八宝饭
- 食材：糯米、红枣、桂圆、红豆、莲子、枸杞、葡萄干、核桃。
- 做法：糯米蒸熟后，与上述食材混合，加入适量红糖拌匀，蒸熟即可。
- 功效：八宝饭营养丰富，补血益气，适合冬季食用。
4. 灵芝焦枣茶
- 食材：灵芝2两，红枣2两。
- 做法：灵芝切小块，红枣去核，加水煎煮30分钟，即可饮用。
- 功效：灵芝安神补气，红枣补血养颜，适合冬季养心安神。
5. 黑芝麻糊
- 食材：黑芝麻、糯米粉、红糖。
- 做法：黑芝麻炒熟磨粉，与糯米粉混合，加水煮沸后加入红糖即可。
- 功效：黑芝麻富含铁质，可补血乌发，糯米温中健脾。
总结
大寒时节，饮食应以温补为主，多吃红枣、枸杞、羊肉等食材，同时搭配灵芝、黑芝麻等滋补佳品，可帮助恢复精力、补血益气。建议根据个人体质选择合适的食谱，合理搭配膳食，为寒冬增添温暖与健康。
