2025年小寒期间，肝脏养护尤为重要。根据节气特点，推荐以下一周七天护肝早餐食谱，每餐均富含护肝所需营养，清爽又健康。

一周七天护肝早餐食谱

周一：山药小丸子

• 食材：铁棍山药、红枣、糯米粉。
• 做法：山药蒸熟后压成泥，加入红枣碎和糯米粉揉成小丸子，蒸熟即可。
• 功效：山药健脾养胃，红枣补气养血，有助于肝脏健康。

周二：黑芝麻糊

• 食材：黑芝麻50克、蜂蜜适量。
• 做法：黑芝麻炒熟后碾碎，加入蜂蜜制成糊状。
• 功效：黑芝麻富含不饱和脂肪酸，能滋养肝肾，增强免疫力。

周三：枸杞红枣粥

• 食材：枸杞、红枣、小米。
• 做法：小米与枸杞、红枣同煮成粥。
• 功效：枸杞养肝明目，红枣补气养血，小米健脾养胃。

周四：鸡蛋蔬菜饼

• 食材：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。
• 做法：鸡蛋打散，加入切碎的黄瓜和胡萝卜，搅拌均匀后煎成饼。
• 功效：富含膳食纤维和维生素，有助于肝脏排毒。

周五：燕麦牛奶

• 食材：燕麦、牛奶。
• 做法：燕麦用牛奶煮熟。
• 功效：燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白，促进肝脏修复。

周六：五谷杂粮粥

• 食材：糙米、黑米、玉米、红豆。
• 做法：将五谷杂粮混合后煮熟。
• 功效：富含B族维生素，有助于肝脏代谢。

周日：养肝蔬菜沙拉

• 食材：生菜、苦菊、黄瓜、西红柿。
• 做法：将蔬菜洗净切块，加入橄榄油和柠檬汁拌匀。
• 功效：富含维生素和膳食纤维，促进肝脏排毒。

小寒护肝饮食建议

• 温补为主：小寒时节宜多食温性食物，如羊肉、鸡肉等，以补脾胃、滋肝肾。
• 注重膳食纤维：多吃蔬菜、水果和粗粮，有助于肝脏排毒。
• 适量优质蛋白：每天一个鸡蛋或一杯牛奶，为肝脏提供修复所需营养。

总结

以上早餐食谱结合了小寒节气特点，注重温补、护肝、排毒。每天坚持食用，既能享受美味，又能呵护肝脏健康。在寒冷的小寒时节，让温暖的食物为您的健康保驾护航！