2025年小寒节气即将到来，小寒是冬季的第五个节气，标志着一年中最寒冷的日子即将开始。在这样的寒冷时节，合理的饮食不仅能帮助我们抵御严寒，还能增强体质，保持健康。本文将为您提供一份适合小寒节气的一日三餐食谱表，亮点包括温补驱寒、营养均衡、易于消化**。

早餐：温补驱寒，开启活力一天

1. 1.红枣桂圆粥：主要食材：红枣、桂圆、糯米、红糖。功效：红枣和桂圆具有补气养血的作用，糯米则能提供充足的能量，红糖则有助于驱寒暖身。做法：将糯米提前浸泡一夜，与红枣、桂圆一起煮至软烂，最后加入红糖调味。
2. 2.姜丝炒鸡蛋：主要食材：鸡蛋、生姜、葱花。功效：生姜具有温中散寒的功效，鸡蛋提供优质蛋白质，搭配食用可以增强体质。做法：将鸡蛋打散，加入切好的姜丝和葱花，搅拌均匀后煎炒至熟。

午餐：营养均衡，补充能量

1.

当归生姜羊肉汤：
• 主要食材：羊肉、当归、生姜、枸杞。
• 功效：羊肉性温，能补肾壮阳，当归和生姜则有活血驱寒的作用，枸杞则能滋补肝肾。
• 做法：将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮至熟，最后加入枸杞调味。

2.

清炒时蔬：
• 主要食材：菠菜、胡萝卜、木耳。
• 功效：菠菜富含铁和维生素K，胡萝卜提供丰富的β-胡萝卜素，木耳则有润肺补血的作用。
• 做法：将所有食材洗净切好，先炒胡萝卜和木耳，再加入菠菜快速翻炒，调味后即可。

3.

糙米饭：
• 主要食材：糙米。
• 功效：糙米富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化和提供持久的能量。
• 做法：将糙米洗净，按1:1.5的比例加水煮熟。

晚餐：易于消化，温暖身心

1.

山药莲子百合粥：
• 主要食材：山药、莲子、百合、粳米。
• 功效：山药健脾益胃，莲子清心安神，百合润肺止咳，组合食用有助于消化和睡眠。
• 做法：将粳米提前浸泡，与山药、莲子、百合一起煮至软烂。

2.

清蒸鲈鱼：
• 主要食材：鲈鱼、姜片、葱段。
• 功效：鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。
• 做法：将鲈鱼洗净，放上姜片和葱段，蒸熟后淋上热油和酱油。

3.

白萝卜排骨汤：
• 主要食材：白萝卜、排骨、姜片。
• 功效：白萝卜具有清热解毒的作用，排骨提供丰富的钙质和蛋白质。
• 做法：将排骨焯水后，与白萝卜、姜片一起炖煮至熟。

总结

在小寒节气，合理的饮食搭配不仅能帮助我们抵御寒冷，还能增强体质，保持健康。通过以上的一日三餐食谱，您可以轻松实现温补驱寒、营养均衡、易于消化的饮食目标。希望这份食谱能为您的冬季饮食提供一些参考，让您在寒冷的日子里也能保持健康和活力。