多摄入坚果类食物可以获得蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、膳食纤维、矿物质等特殊营养。
坚果就像是一个小小的营养宝库。比如说蛋白质,它就像构建身体的“砖块”,帮助身体生长和修复;不饱和脂肪酸是身体的“润滑剂”,对心血管健康有益,能让血管更顺畅地工作;维生素 E 如同“抗氧化卫士”,保护细胞免受损害;膳食纤维就像“清洁工”,促进肠道蠕动,帮助排便;矿物质比如钙、镁、锌等,就像是身体运作的“小零件”,参与各种生理过程,维持身体的正常功能。
QA
- 问题:每天吃多少坚果合适?回答:一般建议每天摄入 10 克左右的坚果,大约一小把。
- 问题:哪些人不适合多吃坚果?回答:对坚果过敏的人、肥胖人群以及高血脂患者需要控制坚果的摄入量。
- 问题:吃坚果时需要注意什么?回答:尽量选择原味坚果,避免高盐高糖加工的坚果,而且最好不要在睡前吃,以免增加消化负担。