2025年大雪节气补气一周食谱应遵循“温补御寒、滋阴润燥”原则,重点搭配高蛋白、根茎类蔬菜及温性食材,如羊肉、山药、黑豆、红枣等,通过7天科学搭配提升免疫力。
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周一:当归羊肉汤
羊肉500克焯水后与当归、生姜慢炖2小时,补血驱寒;搭配蒸南瓜补充膳食纤维。 -
周二:黑豆核桃粥
黑豆提前浸泡,与糯米、核桃仁熬煮成粥,增强肾脏功能,缓解手脚冰凉。 -
周三:山药木耳炒鸡片
山药健脾,木耳润肺,鸡胸肉提供优质蛋白,少油快炒保留营养。 -
周四:红枣桂圆炖银耳
银耳泡发后与去核红枣、桂圆炖煮1小时,滋阴润燥,适合熬夜人群。 -
周五:萝卜炖牛腩
白萝卜消食化痰,牛腩温补,加少许陈皮提升香气,促进消化吸收。 -
周六:五红汤
红豆、红皮花生、枸杞、红枣、红糖煮汤,补气养血,女性经期后尤宜。 -
周日:栗子焖饭
板栗去壳与大米同焖,撒松子仁增香,补肾强腰,作为一周温补收尾。
大雪节气饮食需避免生冷,适量增加坚果和发酵食品(如醪糟)辅助暖身。连续一周均衡进补可改善冬季疲劳,但湿热体质者需减少糖分摄入。