2025年小雪节气期间，补充蛋白质是保持健康的关键。本文为您精心准备了一周七天晚餐食谱，每道菜都富含优质蛋白质，帮助您在寒冷季节保持活力。亮点包括：多样化的蛋白质来源、易于准备的美味菜肴、以及适合全家共享的健康选择。

星期一：香煎三文鱼配藜麦沙拉
三文鱼是Omega-3脂肪酸和优质蛋白质的极佳来源。香煎三文鱼外皮酥脆，内里嫩滑，搭配富含纤维的藜麦沙拉，不仅营养丰富，还能提供持久的饱腹感。藜麦沙拉中可以加入新鲜的菠菜、樱桃番茄和牛油果，增添风味和营养。

星期二：鸡肉蔬菜炖锅
这道菜以鸡胸肉为主料，富含蛋白质且脂肪含量低。将鸡胸肉与胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入迷迭香和黑胡椒调味，汤汁浓郁，暖胃又暖心。鸡肉的嫩滑与蔬菜的清甜完美结合，是一道经典的健康晚餐选择。

星期三：豆腐虾仁炒饭
豆腐和虾仁是植物性和动物性蛋白质的完美组合。豆腐切丁，虾仁去壳，用少量橄榄油炒香，再加入煮熟的糙米饭和时令蔬菜，如青豆、胡萝卜和西葫芦，翻炒均匀。豆腐的细腻与虾仁的鲜美相得益彰，是一道简单又美味的蛋白质补充餐。

星期四：牛肉蔬菜卷饼
选用瘦牛肉末，搭配洋葱、蒜末和香料炒制，卷入全麦卷饼中，再加入生菜、番茄片和少量酸奶酱。牛肉提供丰富的铁和蛋白质，而全麦卷饼则提供持久的能量。这道菜不仅营养均衡，还能满足对西式风味的需求。

星期五：鸡蛋奶酪三明治
鸡蛋是优质蛋白质的便捷来源。将鸡蛋煮熟切片，与低脂奶酪、生菜和番茄一起夹在全麦面包中。奶酪的浓郁与鸡蛋的嫩滑相辅相成，是一道快速又美味的晚餐选择。搭配一份新鲜水果，如苹果或橙子，补充维生素和膳食纤维。

星期六：扁豆炖菜
扁豆是植物性蛋白质的极佳来源。将扁豆与番茄、洋葱、胡萝卜和芹菜一起炖煮，加入香料调味。这道菜不仅富含蛋白质，还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，是素食者的理想选择。搭配全麦面包或米饭，饱腹感十足。

星期日：烤鸡腿配红薯泥
鸡腿肉质鲜嫩，富含蛋白质和铁。将鸡腿用橄榄油、蒜末、迷迭香和柠檬汁腌制后烤制，外皮香脆，内里多汁。搭配一份绵密的红薯泥，红薯富含维生素A和膳食纤维，是一道色香味俱佳的健康晚餐。

总结来说，这一周七天晚餐食谱不仅提供了多样化的蛋白质来源，还兼顾了营养均衡和美味可口。在小雪节气期间，合理补充蛋白质有助于增强免疫力，保持身体健康。希望这些食谱能为您的餐桌增添一份健康与美味。