2025年小雪期间（11月22日至12月7日），天气逐渐寒冷，是肾脏疾病患者特别需要注意饮食调理的时节。以下是一份低蛋白一周七天三餐食谱，帮助您科学饮食，减轻肾脏负担。

食谱亮点：

• 优质低蛋白：以优质动物蛋白为主，避免高磷高钾食物。
• 多样化食材：结合谷物、蔬菜和少量水果，确保营养均衡。
• 低盐低脂：减少肾脏负担，预防水肿。

一周食谱安排：

周一

• 早餐：燕麦粥（50克）、水煮蛋1个、牛奶200毫升。
• 午餐：清蒸鱼（100克）、蒸南瓜（100克）、紫菜汤。
• 晚餐：番茄炒蛋（1个鸡蛋、50克番茄）、麦淀粉馒头（50克）、凉拌黄瓜。

周二

• 早餐：豆浆（200毫升）、全麦面包2片（约60克）、水煮毛豆（50克）。
• 午餐：鸡胸肉沙拉（100克鸡胸肉、生菜、胡萝卜、少量橄榄油）。
• 晚餐：虾仁蒸豆腐（50克虾仁、100克豆腐）、紫菜汤、煮西兰花。

周三

• 早餐：牛奶250毫升、麦淀粉面包1片（约14克）、水煮生菜。
• 午餐：牛肉炒蘑菇（50克牛肉、100克蘑菇）、蒸山药（100克）。
• 晚餐：蒸蛋羹（1个鸡蛋）、麦淀粉面条（50克）、凉拌菠菜。

周四

• 早餐：牛奶200毫升、水煮蛋1个、麦片粥（50克）。
• 午餐：清炒虾仁（50克虾仁、50克黄瓜）、蒸红薯（100克）。
• 晚餐：蔬菜豆腐汤（50克豆腐、100克蔬菜）、麦淀粉饼（50克）。

周五

• 早餐：豆浆250毫升、全麦面包2片（约60克）、煮花生米（30克）。
• 午餐：清蒸鲈鱼（100克）、蒸南瓜（100克）、紫菜汤。
• 晚餐：番茄炒蛋（1个鸡蛋、50克番茄）、麦淀粉馒头（50克）、凉拌黄瓜。

周六

• 早餐：牛奶200毫升、水煮蛋1个、麦片粥（50克）。
• 午餐：鸡胸肉沙拉（100克鸡胸肉、生菜、胡萝卜、少量橄榄油）。
• 晚餐：虾仁蒸豆腐（50克虾仁、100克豆腐）、紫菜汤、煮西兰花。

周日

• 早餐：豆浆250毫升、全麦面包2片（约60克）、水煮毛豆（50克）。
• 午餐：牛肉炒蘑菇（50克牛肉、100克蘑菇）、蒸山药（100克）。
• 晚餐：蒸蛋羹（1个鸡蛋）、麦淀粉面条（50克）、凉拌菠菜。

温馨提示：

• 食谱中可适量调整食材种类，根据个人口味和营养需求增减。
• 饮食以清淡为主，避免重口味调料。
• 确保每日饮水量充足，促进新陈代谢。

通过科学搭配，这份低蛋白食谱不仅适合肾脏疾病患者，也能帮助普通人维持健康饮食。希望这份食谱能为您的冬季饮食提供参考！