2025年立冬补气一周七天营养食谱应遵循“温补为主、荤素搭配”原则,重点补充蛋白质、维生素B族和铁元素,推荐每日1道汤羹+2种深色蔬菜+1份坚果。
周一: 早餐小米南瓜粥配核桃,午餐山药炖乌鸡+清炒菠菜,晚餐桂圆红枣糯米粥。乌鸡富含易吸收的铁和氨基酸,搭配山药健脾,适合气血虚弱人群。
周二: 早餐燕麦牛奶煮鸡蛋,午餐胡萝卜牛肉煲+凉拌黑木耳,晚餐红豆薏米汤。牛肉提供血红素铁,黑木耳含植物性铁,双重补血;薏米祛湿避免冬季进补上火。
周三: 早餐芝麻糊配全麦面包,午餐鲫鱼豆腐汤+蒜蓉西兰花,晚餐银耳莲子羹。鲫鱼优质蛋白促进修复,豆腐含大豆异黄酮,银耳滋阴润燥平衡温补。
周四: 早餐红枣枸杞豆浆,午餐板栗烧排骨+清炒茼蒿,晚餐紫薯小米粥。板栗补肾气,排骨补充胶原蛋白,茼蒿富含钾元素缓解冬季手脚冰凉。
周五: 早餐酒酿鸡蛋汤圆,午餐羊肉萝卜汤+凉拌紫甘蓝,晚餐黑米花生粥。羊肉驱寒暖胃,萝卜理气防积食;紫甘蓝维生素C提升铁吸收率。
周六: 早餐核桃黑豆粉冲饮,午餐黄鳝煲仔饭+上汤娃娃菜,晚餐百合杏仁露。黄鳝含DHA和卵磷脂,搭配娃娃菜膳食纤维助消化,杏仁润肺防燥咳。
周日: 早餐姜糖红薯汤,午餐党参黄芪炖乳鸽+清炒芦笋,晚餐山楂陈皮茶。乳鸽高蛋白低脂肪,党参黄芪补气提免疫,山楂促消化避免积滞。
立冬一周食谱需根据体质调整:阴虚者多喝百合银耳羹,阳虚者可增加姜枣茶;避免过量油腻,饭后适量散步助吸收。