2025年立冬补肾一周七天晚餐食谱

立冬时节，天气渐寒，正是补肾的好时机。中医认为，冬季对应肾脏，此时补肾不仅能增强体质，还能为来年的健康打下基础。以下是一份适合立冬时节的一周七天补肾晚餐食谱，帮助你在这个冬季更好地滋养肾脏。

周一：羊肉炖白萝卜

材料：羊肉、白萝卜、生姜、料酒、盐 做法：将羊肉切块，白萝卜切滚刀块。锅中加水，放入羊肉块和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖1小时。加入白萝卜块，继续炖30分钟，加盐调味即可。 功效：羊肉性温，能温肾助阳，适合冬季食用。白萝卜能消积滞、化痰热，与羊肉搭配，能增强补肾效果。

周二：山药炖排骨

材料：山药、排骨、生姜、料酒、盐 做法：将山药去皮切块，排骨切段。锅中加水，放入排骨段和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖1小时。加入山药块，继续炖30分钟，加盐调味即可。 功效：山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，与排骨搭配，能增强补肾效果。

周三：韭菜炒虾仁

材料：韭菜、虾仁、生姜、盐、食用油 做法：将韭菜洗净切段，虾仁去壳去虾线。锅中加入食用油，放入姜片爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入韭菜段翻炒均匀，加盐调味即可。 功效：韭菜能温中行气、散瘀解毒，虾仁能补肾壮阳、通乳排毒，两者搭配，能增强补肾效果。

周四：黑豆炖猪蹄

材料：黑豆、猪蹄、生姜、料酒、盐 做法：将黑豆洗净浸泡4小时，猪蹄切块。锅中加水，放入猪蹄块和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖1小时。加入黑豆，继续炖1小时，加盐调味即可。 功效：黑豆能补肾强身、延年益寿，猪蹄能补血通乳、美容养颜，两者搭配，能增强补肾效果。

周五：枸杞炖乌鸡

材料：枸杞、乌鸡、生姜、料酒、盐 做法：将枸杞洗净，乌鸡切块。锅中加水，放入乌鸡块和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖1小时。加入枸杞，继续炖30分钟，加盐调味即可。 功效：枸杞能滋补肝肾、益精明目，乌鸡能滋阴清热、补肝益肾，两者搭配，能增强补肾效果。

周六：桂圆炖鸽子

材料：桂圆、鸽子、生姜、料酒、盐 做法：将桂圆去壳去核，鸽子切块。锅中加水，放入鸽子块和姜片，煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖1小时。加入桂圆，继续炖30分钟，加盐调味即可。 功效：桂圆能补益心脾、养血安神，鸽子能补肾益气、解毒除湿，两者搭配，能增强补肾效果。

周日：核桃炖鸡丁

材料：核桃、鸡胸肉、生姜、料酒、盐、食用油 做法：将核桃去壳取仁，鸡胸肉切丁。锅中加入食用油，放入姜片爆香，加入鸡丁翻炒至变色，加入核桃仁翻炒均匀，加盐调味即可。 功效：核桃能补肾温肺、润肠通便，鸡胸肉能温中益气、补虚填精，两者搭配，能增强补肾效果。

以上就是一份适合立冬时节的一周七天补肾晚餐食谱，希望对你有所帮助。记得根据个人体质和口味进行调整，祝你健康！