根据寒露时节的营养需求，结合高钾食物特性及中医食疗原则，以下为7天食疗食谱推荐，重点突出高钾食物对补充能量、缓解秋燥的作用：
一、枸杞芽蛋花汤（春季适用）
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材料 ：枸杞芽100g、鸡蛋1个、猪油适量、盐、胡椒粉。
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做法 ：枸杞芽焯水后与打散的鸡蛋液混合，加高汤或白开水煮熟，撒盐调味。
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功效 ：枸杞补肝明目，蛋花增加鲜味，适合春季养肝护眼。
二、蒜蓉豌豆苗
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材料 ：豌豆苗200g、蒜末适量、猪油、盐、鸡粉。
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做法 ：豌豆苗鲜嫩，大火快炒至断生，搭配蒜蓉提香，调味后出锅。
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功效 ：豌豆苗含丰富钾元素，可唤醒脾胃活力。
三、水芹炒肉丝
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材料 ：水芹150g、猪瘦肉丝100g、蒜末、小米辣、盐、酱油、蚝油。
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做法 ：肉丝腌制后与水芹丝快炒，加入蒜末和辣椒提味，收汁后装盘。
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功效 ：水芹含钾量高，搭配猪肉丝可补充体力。
四、五香花生米
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材料 ：花生米100g、芹菜丁50g、胡萝卜丁50g、花椒、八角、盐、鸡精。
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做法 ：花生米浸泡后与蔬菜丁一同煮熟，加入五香调料拌匀。
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功效 ：花生米补气，搭配蔬菜可缓解秋燥。
五、凉拌苦瓜
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材料 ：苦瓜1根、洋葱丝、木耳、蒜末、小米辣、生抽、香醋、盐。
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做法 ：苦瓜焯水后过凉，与木耳、洋葱丝凉拌，调味后食用。
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功效 ：苦瓜清热降火，适合秋季平衡体内热量。
六、土豆炖肉
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材料 ：五花肉150g、土豆1个、青红椒各半个、姜片、葱段、八角。
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做法 ：五花肉炖煮至七八成熟后加入土豆，小火焖煮至软烂，调味收汁。
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功效 ：土豆补钾且易消化，搭配肉类提供能量。
七、毛豆炒鸡丁
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材料 ：毛豆1把、鸡胸肉150g、蒜末、干辣椒、生抽、盐。
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做法 ：鸡丁腌制后与毛豆翻炒，加入调料焖煮至熟透，收汁后装盘。
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功效 ：毛豆含天然钾元素，搭配鸡胸肉提供优质蛋白。
注意事项
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食材处理 ：蔬菜需充分焯水去除草酸或农药残留，肉类要彻底煮熟。
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调味平衡 ：高钾食物宜搭配少量盐分，避免过咸。
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食用建议 ：以上食谱可根据体质调整辣度，脾胃虚弱者建议减少辛辣调料。
通过以上食疗方案，可有效补充寒露时节的钾元素，同时兼顾营养均衡与季节养生。
