以下是为期一周的维生素E补充食谱建议，结合了营养均衡与维生素E丰富的食物搭配，适合秋分时节食用：

一、早餐搭配

1. 燕麦粥

   加入坚果（如杏仁、核桃）和蓝莓，坚果提供维生素E，蓝莓富含抗氧化物质。

2. 鸡蛋羹

   搭配菠菜或番茄，菠菜含维生素E，番茄可增加膳食纤维。

3. 全麦面包

   涂抹橄榄油（含维生素E）或花生酱，搭配低脂奶酪。

二、午餐搭配

1. 三文鱼或金枪鱼沙拉

   深海鱼类富含维生素E，搭配生菜、黄瓜和橄榄油。

2. 豆腐炒时蔬

   选择含维生素E的绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜），搭配豆腐提供植物蛋白。

3. 荞麦面配坚果

   荞麦面富含膳食纤维，搭配杏仁、核桃提升维生素E摄入。

三、晚餐搭配

1. 鸡胸肉或瘦牛肉

   红肉是维生素E的较好来源，搭配糙米和蒸南瓜。

2. 虾仁炒蛋

   虾仁含维生素E，搭配胡萝卜、木耳增加营养。

3. 凉拌海带丝

   海带富含矿物质，搭配蒜末和生抽提味。

四、加餐与饮品

• 坚果零食 ：每日10-15颗杏仁、核桃或腰果。

• 植物油 ：烹饪时选择葵籽油、花生油等含维生素E的油类。

• 酸奶 ：选择含维生素E的强化酸奶，搭配水果。

注意事项

1. 维生素E需长期坚持摄入，建议每日补充量为15mg（约12g坚果）；

2. 过量摄入可能增加出血风险，建议在医生指导下使用补充剂；

3. 动物性食品（如肉类、鱼类）维生素E含量较高，素食者可通过植物油和坚果补充。

通过以上搭配，可有效提升维生素E摄入，建议结合饮食调整与适度补充剂使用。