2025年秋分护肝食谱推荐
秋分时节，气温变化大，空气干燥，正是养护肝脏的好时机。以下是一些适合秋分的护肝食谱，帮助你在秋季保持肝脏健康。
1. 山楂红薯球
食材：红薯、山楂片、玉米淀粉、白糖、植物油、香菜叶、清水适量。 步骤：
- 红薯切丁，山楂片切碎，加入炒熟的芝麻拌匀。
- 红薯丁煮至8成熟，捞出控水，加入玉米淀粉拌匀。
- 热锅凉油，将红薯球炸至金黄酥脆，捞出控油。
- 另起锅，加入白糖和清水，炒至糖汁呈黄褐色，倒入红薯球快速翻炒均匀。
- 将红薯球倒入装山楂的盆中，趁热拌匀，装入盘中，用香菜叶点缀。
2. 柠檬蜜汁鸡翅
食材：鸡翅中、柠檬、蜂蜜、酱油、大蒜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。 步骤：
- 鸡翅洗净，打上花刀，加入蜂蜜、酱油、大蒜、盐和黑胡椒粉腌制至少30分钟。
- 烤箱预热至180°C，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，挤上柠檬汁。
- 烤约30-35分钟，或直到鸡翅变金黄色和熟透。
- 烤好的鸡翅取出，再挤一些柠檬汁，撒上柠檬皮屑作为装饰。
3. 西红柿炒蛋
食材：西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜、盐、食用油。 步骤：
- 西红柿切块，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，加入葱和蒜炒香，加入西红柿块翻炒至变软。
- 倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀至鸡蛋熟透。
- 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀，装盘。
4. 醋溜绿豆芽
食材：绿豆芽、红椒、青椒、大蒜、大葱、红干椒、食盐、白醋、鸡粉、胡椒粉、白糖、芝麻油。 步骤：
- 绿豆芽去根洗净，红椒、青椒切丝，大葱切斜片，蒜切片，红干椒切段。
- 热锅凉油，加入葱、蒜、红干椒炒香，加入绿豆芽、红椒丝、青椒丝翻炒均匀。
- 加入食盐、白醋、鸡粉、胡椒粉、白糖调味，继续翻炒均匀，淋上芝麻油，装盘。
5. 枸杞炖鸡滋补汤
食材：枸杞、鸡肉、姜片、盐。 步骤：
- 鸡肉切块，焯水备用。
- 将鸡肉、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，继续炖煮10分钟，关火即可。
6. 雪梨银耳汤
食材：雪梨、银耳、冰糖。 步骤：
- 雪梨切块，银耳泡发后撕成小朵。
- 将雪梨、银耳放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖调味，继续炖煮10分钟，关火即可。
这些食谱不仅美味可口，而且对肝脏健康有益。希望你在秋分时节享受美食的也能养护好自己的肝脏！
