2025年处暑时节祛湿补血的关键在于“温补不燥、健脾利湿”,推荐红豆薏米粥、当归生姜羊肉汤、山药莲子羹三款经典食谱,兼顾节气特点与体质需求。
红豆薏米粥以赤小豆、薏米为主料,搭配红枣调和脾胃,适合晨起食用。薏米需提前炒制以减弱寒性,避免加重体寒。
当归生姜羊肉汤是经典的温补方,当归补血、生姜散寒、羊肉温阳,特别适合气血两虚者。炖煮时加入少量陈皮可化解油腻,提升消化吸收率。
山药莲子羹侧重滋阴健脾,鲜山药与去芯莲子慢火熬煮,最后以枸杞点缀。黏蛋白丰富的山药能修复肠道黏膜,莲子则安神助眠,适合晚间食用。
处暑养生需注意“补而不滞”,避免过量滋腻食材。湿热体质者可增加冬瓜、茯苓等利湿配料,阳虚者适当添加桂圆、黄芪增强温补效果。