以下是2025年处暑节气一周七天三餐食谱推荐,结合时令食材与养生原则整理而成:
一、早餐推荐
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百合莲子粥
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材料 :干百合100克、干莲子75克、冰糖75克
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做法 :百合浸水一夜后与莲子同煮40分钟,加冰糖调味
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功效 :安神养心,健脾和胃
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银耳山药红枣粥
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材料 :银耳30克、山药50克、红枣5颗、粳米50克、冰糖适量
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做法 :银耳提前泡发后与山药、红枣、粳米同煮,文火熬煮至粥稠
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功效 :滋阴润燥,补中益气
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二、午餐推荐
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清蒸南瓜与百合
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材料 :南瓜200克、百合50克、红枣5颗、蒸锅、盐适量
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做法 :南瓜切块与百合、红枣同蒸20分钟,加盐调味
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功效 :清热润肺,养心安神
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石斛粥
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材料 :鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量
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做法 :石斛煎煮后与米同煮40分钟,加冰糖
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功效 :滋阴生津,益胃生津
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三、晚餐推荐
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百合莲子汤
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材料 :干百合100克、干莲子75克、冰糖75克
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做法 :百合、莲子浸泡后同煮40分钟,加冰糖
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功效 :安神助眠,健脾开胃
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海带豆腐汤
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材料 :海带50克、豆腐1块、姜片适量、盐适量
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做法 :海带焯水后与豆腐同煮,加姜片提鲜
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功效 :清热解毒,软坚散结
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四、时令蔬果搭配
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应季蔬菜 :菠菜、芹菜、马蹄、胡萝卜等,可凉拌或清炒,搭配蒜末提香
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秋季水果 :苹果、梨、葡萄、百香果等,生食或榨汁,补充维生素
五、饮食原则
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润肺解燥 :多选百合、莲子、银耳等润肺食材
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健脾祛湿 :搭配南瓜、薏米、山药等健脾食材
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清淡为主 :减少油腻食物,避免过度烹饪破坏营养
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配不同汤品(如百合莲子汤、银耳山药粥)和应季蔬果,达到营养均衡。