以下是2025年立秋时节补血益气的食谱一日三餐推荐，结合了传统食疗与营养均衡原则：

一、早餐推荐

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣5枚、桂圆肉10克、枸杞子15克、粳米50克。 - 做法：将所有材料洗净后煮粥，熟时加入冰糖调味，可搭配核桃增加营养。

2. 山药红枣豆浆

   • 材料：山药50克、红枣5枚、黄豆30克。 - 做法：提前浸泡后一同煮熟，可加入枸杞提升风味。

二、午餐推荐

1. 枸杞猪肝汤

   • 材料：猪肝100克、枸杞子20克、姜片5克。 - 做法：猪肝切片焯水后与枸杞、姜片同煮15分钟，清淡滋补。

2. 山药炖鸡

   • 材料：鸡肉500克、山药150克、香菇5朵、姜片3克。 - 做法：鸡肉切块与山药、香菇共炖1.5小时，加盐调味，补气养血。

三、晚餐推荐

1. 莲藕排骨汤

   • 材料：排骨500克、莲藕1节、姜片5克、料酒适量。 - 做法：焯水后与莲藕同炖1-2小时，肉质酥烂时加盐，暖胃又补气血。

2. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 材料：鸡蛋4个、干桂圆20克、红糖30克。 - 做法：鸡蛋煮熟后与泡软的桂圆、红糖同煮，可加入枸杞增加营养。

四、加餐建议

• 坚果与干果 ：每日一小把杏仁、核桃或葡萄干，补充维生素E和蛋白质。

• 酸奶与水果 ：选择低糖酸奶搭配苹果、香蕉，补充膳食纤维和益生菌。

五、饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用血肉有情之品（如猪肝、牛肉）与滋阴润燥食材（如百合、银耳）搭配。

2. 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养。

3. 营养均衡 ：每日摄入谷物、蛋白质、蔬菜，避免偏食。

通过以上食谱，既能满足立秋时节的补气血需求，又能保持饮食多样性。建议根据个人体质调整食材搭配，长期坚持可提升免疫力。