2025年立秋时节,抗氧化与补血双重功效的食谱成为养生重点,推荐红枣桂圆山药羹、黑芝麻核桃露、番茄炖牛肉、紫米红豆粥、菠菜猪肝汤五款家常菜,兼顾铁元素补充与自由基清除,尤其适合女性及体虚人群。
一、红枣桂圆山药羹
红枣补气血,桂圆安神健脾,山药富含黏液蛋白促进消化吸收。三者炖煮成羹,口感绵密香甜,可增强免疫力并缓解秋燥。
二、黑芝麻核桃露
黑芝麻含维生素E抗氧化,核桃补脑益肾,搭配牛奶打成糊状,适合早餐食用,改善发质枯黄与记忆力减退。
三、番茄炖牛肉
番茄中的番茄红素对抗氧化,牛肉提供血红素铁,慢炖使营养充分释放,预防贫血同时延缓皮肤老化。
四、紫米红豆粥
紫米含花青素,红豆补血利水,搭配红糖熬煮,暖胃驱寒,缓解手脚冰凉,适合经期后调理。
五、菠菜猪肝汤
菠菜含叶酸和维生素C促进铁吸收,猪肝富含血红素铁,快速改善缺铁性贫血,建议每周食用1-2次。
立秋后注重饮食搭配,既能补血养颜又能抵抗氧化损伤,建议根据体质选择食谱,长期坚持效果更佳。