2025年大暑高钾补血食谱推荐: 大暑时节高温易出汗,需重点补充钾元素和铁质。关键亮点包括:① 香蕉燕麦粥(快速补钾+膳食纤维)、② 紫菜猪肝汤(高铁+高蛋白)、③ 红豆南瓜羹(双重补血+消暑)、④ 凉拌菠菜木耳(低卡高钾+促铁吸收)。
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香蕉燕麦粥:熟香蕉2根切块,与50克燕麦片同煮,撒少许坚果碎。香蕉含钾量高达358mg/100g,燕麦富含B族维生素,帮助稳定电解质,适合早餐食用。
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紫菜猪肝汤:猪肝100克切片焯水,与紫菜、姜丝煮汤,滴2滴柠檬汁。猪肝含铁22.6mg/100g,紫菜富含钾和碘,柠檬酸促进铁吸收,午晚餐均可。
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红豆南瓜羹:红豆50克提前浸泡,与南瓜200克炖至软烂,加少量冰糖。红豆补铁,南瓜含钾340mg/100g,甜糯口感适合下午加餐。
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凉拌菠菜木耳:菠菜200克焯水,与泡发木耳、蒜末、香油拌匀。菠菜含铁2.9mg/100g,木耳含钾757mg/100g,清爽开胃,可作配菜。
大暑期间坚持这些食谱,能有效预防乏力、头晕。注意避免与咖啡、浓茶同食影响铁吸收,湿热体质者适量减少猪肝用量。