2025年大暑时节,低蛋白饮食应以清热解暑、易消化食材为主,推荐冬瓜薏米汤、凉拌苦瓜、绿豆百合粥等食谱,兼顾营养与节气养生需求。 大暑高温易导致食欲减退,低蛋白饮食需控制豆类、肉类摄入,优先选择瓜果、杂粮和绿叶菜,避免加重代谢负担。
• 冬瓜薏米汤:冬瓜利尿,薏米祛湿,搭配少量香菇提鲜,适合湿热体质。
• 凉拌苦瓜:苦瓜降火,用少许芝麻酱调味,避免高蛋白坚果,提升适口性。
• 绿豆百合粥:绿豆解暑,百合安神,以糙米替代白米增加膳食纤维,减少蛋白质比例。
• 丝瓜豆腐羹(少量):选用嫩豆腐降低蛋白含量,丝瓜补水,勾芡增加饱腹感。
• 莲藕马蹄饮:莲藕生津,马蹄清热,榨汁冷藏后饮用,替代高蛋白乳制品。
大暑饮食需顺应“少蛋白、多水分”原则,上述食谱可缓解暑热不适,但长期低蛋白人群需咨询营养师调整膳食结构。