2025年大暑润肺可通过银耳雪梨羹、百合莲藕汤、杏仁豆腐及蜂蜜柚子茶等食谱调理,兼顾清热生津与滋阴润燥,适合应对高温天气对肺部的损耗。
银耳雪梨羹以银耳、雪梨为主料,搭配枸杞、冰糖炖煮,富含天然胶质与维生素,能缓解口干咽燥。银耳提前泡发后撕小朵,雪梨去皮切块,加水炖至黏稠,最后撒枸杞焖5分钟即可。
百合莲藕汤选用鲜百合、莲藕、排骨,辅以生姜慢火煲制。莲藕清热凉血,百合润肺止咳,两者结合可改善暑热引发的干咳。排骨焯水后与食材同煮1.5小时,加盐调味,汤鲜味醇。
杏仁豆腐将甜杏仁磨浆煮沸,加入琼脂冷却定型,口感滑嫩微甜。杏仁含维生素E与不饱和脂肪酸,能润肺平喘,搭配桂花蜜食用更佳,适合作为夏季清凉甜品。
蜂蜜柚子茶取柚子皮丝、果肉与蜂蜜密封腌制,饮用时温水冲泡。柚子清热化痰,蜂蜜滋阴润肺,可缓解咽喉不适,冷藏后口感更佳,但需避免空腹饮用。
大暑期间应减少辛辣油腻食物,多补充水分,结合上述食谱可有效养护肺部。日常可搭配深呼吸运动,增强肺功能,应对炎热天气带来的健康挑战。