小暑时节恢复精力、补气血的关键在于清热滋阴与健脾养血相结合,推荐黑米糖藕粥、七枣茶、猪肝菠菜汤等食谱,既能缓解暑热耗气,又能快速补充营养。以下是具体推荐:
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黑米糖藕粥
黑米与莲藕搭配,富含铁元素和维生素,可预防贫血、清热滋阴。黑米需提前浸泡,与藕块、红糖同煮至粘稠,撒桂花增香,适合早餐或午后食用。 -
七枣茶
红枣戳孔焖泡7小时后煮沸,补气血不上火,改善睡眠质量。红枣中的环磷酸腺苷能促进造血,适合长期疲劳、气血不足者每日饮用。 -
猪肝菠菜汤
猪肝富含血红素铁,搭配菠菜提高铁吸收率,补血明目。猪肝需去腥腌制,滑入沸水煮熟,保留嫩滑口感,适合全家食用。 -
蚕豆炖牛肉
牛肉补虚强体,蚕豆健脾利湿,慢火炖煮保留营养,适合体虚多汗者恢复体力。
小暑饮食宜清淡温补,避免油腻,上述食谱可交替搭配,兼顾口感与功效,助你安稳度夏。