2025年立夏补充蛋白质的饮食建议已明确：一日三餐注重蛋白质摄入，搭配时令食材，满足营养需求，同时顺应节气变化。

一、早餐：高蛋白开启活力一天

• 推荐食谱：蚕豆炒蛋+燕麦粥。
  • 食材亮点：蚕豆富含植物蛋白，可补脑益气；鸡蛋提供优质动物蛋白，增强免疫力；燕麦富含膳食纤维，帮助消化。
• 制作方法：蚕豆剥壳后与鸡蛋炒制，燕麦粥中加入少量红枣，增添甜味。

二、午餐：多样蛋白质均衡营养

• 推荐食谱：鲳鱼炖豆腐+苋菜炒饭。
  • 食材亮点：鲳鱼富含优质蛋白质，低脂肪，有助于增强体质；豆腐提供植物蛋白，补充钙质；苋菜富含维生素，搭配米饭均衡营养。
• 制作方法：鲳鱼切块与嫩豆腐炖煮，苋菜切碎与米饭翻炒，加入少量盐调味。

三、晚餐：清淡易消化，补充植物蛋白

• 推荐食谱：五色饭+清炒时蔬。
  • 食材亮点：五色饭由赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等豆类与糯米制成，营养丰富；清炒时蔬如黄瓜、番茄富含维生素，帮助清热去火。
• 制作方法：将豆类提前浸泡，与糯米蒸熟；时蔬快速翻炒，保留营养。

总结与提示

立夏时节气温升高，饮食应以清淡、易消化为主，注重补充蛋白质以增强体质。早餐高蛋白开启活力，午餐多样均衡，晚餐清淡易消化。可多吃五谷杂粮和时令蔬菜，顺应节气变化，保持身体健康。