2025年清明节，补钙饮食成为健康饮食的重点。推荐一日三餐食谱如下：

早餐：板蓝根青菜百合炒鸡片

• 食材：板蓝根青菜（每100克含钙129.2毫克，比牛奶还高）、百合、鸡胸肉。
• 制作方法：将板蓝根青菜洗净切段，百合泡发，鸡胸肉切片。锅中加油，先炒鸡片至变色，再加入板蓝根青菜和百合翻炒，最后加入适量盐调味。
• 亮点：补钙同时清热解毒，适合春季阳气生发的特点。

午餐：小白菜豆腐汤

• 食材：小白菜、嫩豆腐。
• 制作方法：小白菜洗净切段，豆腐切块。锅中加水煮沸，先放入豆腐煮至微熟，再加入小白菜，煮开后加入少量盐调味。
• 亮点：小白菜富含钙和维生素，豆腐中的钙吸收率高，两者搭配补钙效果显著。

晚餐：清明青菜蛋炒饭

• 食材：糯米、黄豆芽、青菜、鸡蛋。
• 制作方法：糯米提前浸泡煮熟，青菜洗净切段，鸡蛋打散炒熟备用。锅中加油，放入青菜和黄豆芽翻炒，再加入糯米饭和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味。
• 亮点：糯米富含碳水化合物，搭配高钙食材，营养均衡。

补钙饮食小贴士：

1. 每日钙需求：一般成人每日需800毫克钙，50岁以上人群建议增加至1000毫克。
2. 食物多样化：除了高钙食材，可搭配富含维生素D的食物，如蛋黄、鱼类，帮助钙吸收。
3. 适量运动：晒太阳有助于维生素D的合成，增强骨骼健康。

清明节补钙黄金期，科学饮食助健康！