2025年春分时节，昼夜平分，气温逐渐回暖，是养生的重要时节。以下是高蛋白一周七天午餐食谱推荐，助您在春季保持健康活力。

第一天：鸡蛋虾仁蔬菜沙拉

• 主菜：水煮鸡蛋2个，虾仁100克，生菜、紫甘蓝适量。
• 做法：鸡蛋煮熟切片，虾仁焯水，与蔬菜混合，加入橄榄油和柠檬汁调味。
• 高蛋白亮点：鸡蛋和虾仁富含优质蛋白质，蔬菜提供膳食纤维。

第二天：鸡胸肉沙拉

• 主菜：鸡胸肉150克，混合蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、樱桃番茄）。
• 做法：鸡胸肉煮熟切片，与蔬菜混合，加入低脂酸奶和香草调味。
• 高蛋白亮点：鸡胸肉低脂肪、高蛋白，适合控制热量摄入。

第三天：豆腐蔬菜煲

• 主菜：嫩豆腐200克，西蓝花、胡萝卜适量。
• 做法：豆腐切块，蔬菜焯水，加入高汤煮沸，加入少量盐和胡椒粉调味。
• 高蛋白亮点：豆腐是优质植物蛋白来源，西蓝花富含维生素。

第四天：牛肉蔬菜卷

• 主菜：瘦牛肉片100克，生菜、紫甘蓝适量。
• 做法：牛肉片煎熟，卷入蔬菜，搭配低脂沙拉酱。
• 高蛋白亮点：牛肉富含铁和蛋白质，蔬菜补充维生素。

第五天：三文鱼意面

• 主菜：三文鱼150克，全麦意面100克，芦笋适量。
• 做法：三文鱼煎熟，意面煮熟，芦笋焯水，混合后加入橄榄油和柠檬汁。
• 高蛋白亮点：三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸和蛋白质，全麦意面提供膳食纤维。

第六天：鸭肉炒时蔬

• 主菜：鸭胸肉100克，菠菜、洋葱适量。
• 做法：鸭肉切片煎熟，蔬菜炒熟，混合后加入少量盐和黑胡椒调味。
• 高蛋白亮点：鸭肉低脂肪、高蛋白，菠菜富含铁。

第七天：牛奶燕麦粥

• 主菜：燕麦50克，牛奶200毫升，核桃适量。
• 做法：燕麦煮熟，加入牛奶和核桃，搅拌均匀。
• 高蛋白亮点：燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白质，核桃补充健康脂肪。

总结

以上七天的午餐食谱均以高蛋白食物为主，搭配新鲜蔬菜和水果，营养丰富且均衡。春分时节气候多变，饮食应以平补为主，避免大寒大热。高蛋白饮食有助于增强免疫力，同时搭配蔬菜可促进营养吸收，让您在春季保持活力满满！