以下是2025年惊蛰期间一周七天的午餐食谱推荐，结合了营养均衡与春季养生原则：
周一（2月24日）
主菜 ：番茄牛腩煲（牛肉肋条、番茄、土豆）
配菜 ：豆干回锅肉（精五花、豆干、红椒）
汤品 ：平菇滑肝汤（猪肝、豌豆尖、平菇）
主食 ：黑米蒸米饭（黑米、珍珠米）
周二（2月25日）
主菜 ：黄瓜虾仁丁（虾仁、黄瓜、胡萝卜）
配菜 ：菠菜绘鸭蛋（鸭蛋、菠菜）
汤品 ：酥肉炖冬瓜（精肉、冬瓜、杏鲍菇）
主食 ：玉米籽米饭（玉米籽、珍珠米）
周三（2月26日）
主菜 ：鲜香鸡腿煲（鲜鸡腿、芋儿、青笋）
配菜 ：韭黄炒丝（猪里脊肉、韭黄）
汤品 ：牛尾豆腐汤（牛尾骨、豆腐、白菜）
主食 ：黄小米米饭（小米、珍珠米）
周四（2月27日）
主菜 ：红烧魔芋鸭（麻鸭、魔芋、油豆腐）
配菜 ：豆豆滚肉（午餐肉、青豆、灯笼椒）
汤品 ：凤尾元子汤（猪肉、凤尾、白萝卜）
主食 ：荞麦蒸米饭（荞麦、珍珠米）
周五（2月28日）
主菜 ：鲍鱼排骨煲（鲍鱼、精排、海带）
配菜 ：山药枸杞炖鸡（山药、枸杞、鸡肉）
汤品 ：鱼汤鲜饺子（鲫鱼、猪肉、紫菜）
养生建议
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春季养肝 ：可搭配玫瑰菊花茶或蒲公英叶南瓜粥，疏肝理气；
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润肺清燥 ：蒸茼蒿或梨，生津润肺；
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健脾祛湿 ：春季适合食用山药银耳羹或冬瓜汤；
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膳食纤维 ：搭配芹菜炒百合或凉拌木耳，促进消化。
食材选购与烹饪技巧
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时令食材 ：惊蛰后春笋、荠菜等鲜嫩蔬菜更佳；
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低敏处理 ：蛋类过敏者可用豆腐或鸡蛋替代；
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蒸煮方法 ：蒸菜时可用蒸布或毛巾防粘连，保持营养。
以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配不同食材实现营养互补。
