2025年雨水节气期间，抗氧化饮食可通过‌富含维生素C、多酚及膳食纤维的当季食材‌搭配实现，以下为‌一周七天午餐食谱‌，兼顾营养与节气调养。

‌周一：香煎三文鱼配羽衣甘蓝沙拉‌
三文鱼含Omega-3脂肪酸，搭配羽衣甘蓝（富含维生素C、E）和蓝莓，淋橄榄油柠檬汁，抗氧化同时增强免疫力。

‌周二：糙米杂蔬烩饭‌
糙米提供膳食纤维，搭配胡萝卜（β-胡萝卜素）、西兰花（萝卜硫素）及番茄（番茄红素），慢炖保留营养，促进代谢修复。

‌周三：黑豆核桃南瓜汤‌
南瓜含维生素A原，黑豆含花青素，核桃提供维生素E，煮成浓汤，中和自由基，保护细胞健康。

‌周四：藜麦牛油果虾仁拌饭‌
藜麦含类黄酮，牛油果含谷胱甘肽，虾仁提供硒元素，组合抑制氧化应激，改善皮肤弹性。

‌周五：紫甘蓝鹰嘴豆卷饼‌
紫甘蓝含花青素，鹰嘴豆含异黄酮，搭配全麦饼皮，低升糖高纤维，稳定血糖并减少炎症反应。

‌周六：甜菜根藜麦烤鸡胸‌
甜菜根含甜菜红素，鸡胸肉提供优质蛋白，搭配烤芦笋（叶绿素），提升血液携氧能力，延缓疲劳。

‌周日：菠菜豆腐菌菇汤配荞麦面‌
菠菜含叶黄素，豆腐含大豆异黄酮，菌菇含多糖类，荞麦面含芦丁，协同清除自由基，调节肠道菌群。

坚持雨水节气抗氧化食谱，可结合‌每日30分钟户外活动‌促进代谢，长期执行有助于提升抗氧化能力，适应季节变化。